“谷”字有2个读音，另见：
甲骨文 1/2
金文 1/2
战国文字
篆文 1/3
隶书
楷书
yù
“谷”
（繁體字：
穀）：2500个常用字之一。 造字法为会意。基本汉字。
基本解释：
- 两山间的夹道或流水道，或指两山之间：山～。河～。
- 喻困境：进退维～（进退两难）。
- 姓。
- 庄稼和粮食的总称：五～。百～。
- 粟的别称，亦指稻的子实：～物。～米。稻～。
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甲骨文 1/2
金文 1/2
战国文字
篆文 1/3
隶书
楷书
甲骨文之
，上像水形，下从口。从口比拟为水流的出口处；
仅像水流之形，没独立的形、音、义，只是一个实象的符号而已。因此，当两者结合成，正可表现水流的通道。金文、战国文字之谷，承自甲、金文之形，显而易见。篆文将该字上方的水流夸张作「
」，稍失其形。隶书三例，一、二例承自于古文字，当无可疑；第三例形变作
，将下方的两笔连成一笔，就和原形差了不少。楷书沿自隶书，将下方的水形交接，比之隶书连成一笔，还是比较接近原形。以上诸形，都据具体的实象造字。在六书中属于合体象形。
详细解释：
〈名词〉
- (会意。甲骨文字形,上面的部分象水形而不全,表示刚从山中出洞而尚未成流的泉脉;下面象谷口。“谷”是汉字部首之一。本义:两山之间狭长而有出口的低地,往往包含一个流域)
- 同本义 [valley]
水注谿曰谷。——《尔雅·释水》
无障谷。——《公羊传·僖公三年》
川谷径复。——《楚辞·招魂》
含谿怀谷。——《文选·左思·蜀都赋》
当余之从师也,负箧曳屣,行深山巨谷中。——明· 宋濂《送东阳马生序》又如:向斜谷;裂谷;山谷;河谷;峡谷;幽谷;谷口(两山之间的入口);谷水(山谷的水) - 两山之间的水流 [mountain stream]
泉出通川为谷。——《说文》
阳谷皆入汶,阴谷皆入 济。—— 清· 姚鼐《惜抱轩全集》卷十四又如:谷饮(汲谷水而饮);谷泉(山谷间所出的泉水) - 泛指水流 [stream]
为大川广谷之不可济,于是利为舟楫。——《墨子》 - 水流会聚的地方 [confluence]。如:谷王(江海的别名。以其能容百谷之水,故称)
- 井中容水之处 [pool]。如:谷鲋(指井中蛤蟆)
- 中医学名词 [valley]。如:谷谿(肢体肌肉之间相互接触的缝隙或凹陷部位,为经络气血输注出入的处所);谷道(指直肠到肛门的一部分;肛门)
- 古代道家用语 [valley]。如:谷牝(犹谷神)
- 通“穀。庄稼和粮食的总称 [grain]。如:谷董羹(一种杂煮的饮食);五谷(庄稼和粮食的总称);百谷(粮食的总称)
- 通“鞫”。困穷 [poor]。引申为困境
人亦有言,进退维谷。——《诗·大雅·桑柔》又如:进退维谷(形容处境非常困难) - 姓。如:谷那(复姓)
- 谷类植物或粮食作物的总称 [grain]
穀,百谷之总名。从禾,穀声。——《说文》。百谷者,稻粱菽各二十;蔬果助谷各二十也。”
五至,以谷俱来。——《书·太古誓》。郑注:“盖牟麦也。”
亟(同“急”)其乘屋,其始播百谷。——《诗·豳风·七月》
四体不勤,五谷不分。——《论语·微子》
时人不识农家苦,将谓田中谷自生。——颜仁郁《农家》又如:五谷;谷田;谷人(农夫);谷入(禾稼的收获);谷土(耕地);谷芒(禾谷的芒刺);谷道(古代方士不吃五谷,以求长生不老的道术) - 粟的北方俗称 [millet]。如:谷草
- 即稻谷。未脱壳的水稻的子实 [unhusked rice]
这两天的价钱是糙米五块,谷三块。——《多收了三五斗》 - 另见 yù
常用词组：
- 谷氨酸 gǔ’ānsuān
[glutamic acid] 2-氨基戊二酸,一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2 )COOH;存在三种旋光异构体,通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在,由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取,也可由发酵来制得,它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用;α-氨基戊二酸 - 谷仓 gǔcāng
(1) [granary;barn]∶贮藏粮食的木制或水泥制库
(2) [breadbasket]∶一个提供其它地区大部分食物、生产谷物的典型农业区
这些广阔的平原是这个国家的谷仓 - 谷草 gǔcǎo
(1) [millet straw]∶谷子(粟)脱粒后的秆,可做饲料
(2) [rice straw] 〈方〉∶稻草 - 谷地 gǔdì
[wady] 地面低洼并向某一方向倾斜的山谷、河谷等 - 谷都 gǔdū
[pout (ones lips)] 鼓起;撅起。表示不高兴或生气的样子
大家嘴谷都在床炕上,各自睡了。——明· 西周生《醒世姻缘传》 - 谷坊 gǔfáng
[check dam] 在沟底修筑的小水坝,用来调整坡度、减缓流速,防止沟底被冲刷
在沟里闸谷坊,戴上它搬石头不利落!——《套不住的手》 - 谷贱伤农 gǔjiàn-shāngnóng
[When the grain is cheap,the farmers suffer] 粮价过低伤害了农民的利益
明宗问曰:“天下虽丰,百姓济否?” 道曰:“谷贵饿农,谷贱伤农。”——《新五代史·冯道传》 - 谷粒 gǔlì
[corn] 用作粮食的各种禾谷类植物的任一种种子 - 谷碌碌 gǔlulu
[rolling] 形容滚动 - 谷米 gǔmǐ
[paddy;rice] 〈方〉∶泛指稻谷、大米之类的粮食 - 谷神 gǔshén
[corn god] 被信仰为促进谷物生长保证五谷丰收并主宰植物每年的生长、腐烂和再生的神 - 谷穗 gǔsuì
[ears of millet] 谷子的穗子 - 谷物 gǔwù
(1) [cereal]∶能得到含淀粉的种子且适于做食物的植物子实(如小麦、玉米和水稻); 亦指生产的种子(未加工状态)
(2) [grain]∶ 粮食植物的种子
谷物仓库 - 谷芽 gǔyá
[rice sprout] 中药名。为稻的颖果经发芽制成。甘,温。入脾、胃经。健脾开胃,消食和中。治宿食不化、脘闷腹胀、泄泻、不思饮食。本品含淀粉酶、维生素B等 - 谷雨 gǔyǔ
[Grain Rain] 二十四节气之一,在四月19、20或21日
谷雨之日,萍始生。——《时训》
鸟弄桐花日,鱼翻谷雨萍。——《李群玉诗集·三月五日陪裴大夫泛长沙东湖》 - 谷子 gǔzi
(1) [millet]∶一年生草本植物,茎直立,叶子条状披针形、有毛,穗状圆锥花序,子实圆形或椭圆形,脱壳后叫小米,是我国北方的粮食作物。也叫“粟”
(2) [unhusked rice] 〈方〉∶稻的没有去壳的子实 - 谷租 gǔzū
[land rent paid in cereal] 指用谷物交纳的地租
百科解释：
谷，gǔ，从水半见，出於口。泉出通川为谷，两山闲流水之道也。谷，从禾从壳（壳，坚硬的外皮包裹）。谷，必有稃甲，百谷之总名，粮食作物的总称。如五谷有：麻，黍，稷，麦，豆。"谷"在汉字中是一个单字，具有一词多义，大致可理解为两山间的夹道或流水道。本字发音为拼音ɡǔ，又发音lù 以及yù，所以它是一个多音字，稻谷的谷、山谷的谷，本来是两个字，《简化字总表》将这2个字合并。'"谷"共7笔画。另外"谷"也可作姓。
英文翻译：
valley, gorge, ravine
“谷”字组词：
包含“谷”字的成语：
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