元末明初北平人，字继本。李士赡子，少以诗名。顺帝至正十七年进士，授太常奉礼，兼翰林检讨。元末兵乱，隐居不仕。河朔学者多从之，以师道尊于北方。入明，曾出典涞水、永清县学。有《一山文集》。
李延兴 诗文集
- 对月同文祯宗兄赋元•李延兴
窗里娟娟纳月光，床头顾影转凄凉。
- 琵琶元•李延兴
雨霁银■万顷秋，芳妍烂熳竞相酬。
- 乱后入城有感元•李延兴
金汤天险尽成隳，遗老空伤汉鼎移。
- 山中见王■元•李延兴
笛弄林间月，蓑披陇上云。
- 忆王氏兄弟元•李延兴
大野荒寒起夕阴，残蝉幽咽乱清砧。
- 和前韵元•李延兴
青云北起望金台，路入瀛洲岛屿开。
- 松隐元•李延兴
松林宛在草堂西，隔树岚光望欲迷。
- 移教房山留别雄县周尹元•李延兴
隔水青山画舫西，乱云芳草思凄迷。
- 寄思温尹 其四元•李延兴
长松过雨碧萧森，凉籁吹香满素襟。
- 高生规当岁贡遇生日元•李延兴
天风环佩响珊珊，瑶海秋高王母还。
- 咏雪效时体 其一 元•李延兴
沉沉仙馆静无风，光动霄衢缥缈中。
- 和睦公九日韵元•李延兴
国祚绵延类岱嵩，奎光炯炯照南宫。
- 和宣文刘仲德咏雪元•李延兴
虚轩看雪晓光微，却忆淮西破贼围。
- 松陵独眺元•李延兴
谁家隔水敝柴扉，白浪粘天隔翠微。
- 儿岭元•李延兴
月落荒村白雾收，晓行霜气袭貂裘。
- 题吕仙翁庙元•李延兴
策名文彩动蟾宫，飞上丹梯笑葛洪。
- 寄思温尹 其二元•李延兴
展卷虚窗风满襟，生来转觉秋萧森。
- 东林图元•李延兴
匡庐遗想定如何，文物风流也自多。
- 闻雁元•李延兴
流响迷湘浦，馀哀隔陇云。
- 羊祜庙元•李延兴
勋名冠绝复全身，两晋如公竟几人。
- 和周尹韵 其二元•李延兴
雨送微凉入小轩，日高深树听禽言。
- 寄思温尹 其五元•李延兴
至道不返太古初，玄圣一去千载馀。
- 沙河元•李延兴
沙河市头黄叶飞，沙河道上行人稀。
- 咏雪效时体 其六元•李延兴
云飞大野晓模糊，水国微茫一雁呼。
- 雪和饶倅 其一 元•李延兴
散乱飞霙落帽檐，棱层砖玉簇峰尖。
- 忆安常元•李延兴
钟残水国夜初分，雪屋灯前梦见君。
- 送张都事赴浙省元•李延兴
朔方豪杰气如虹，往佐名藩好立功。
- 京口夜泊元•李延兴
醉客满船歌月明，隔江灯影逐人行。
- 和安常寄山中友诗韵 其三元•李延兴
白头览镜愧衰年，清晓翻经兴杳然。
- 登雅宜山元•李延兴
鸡犬柴扉竹里开，仙人别住好楼台。