元末明初北平人，字继本。李士赡子，少以诗名。顺帝至正十七年进士，授太常奉礼，兼翰林检讨。元末兵乱，隐居不仕。河朔学者多从之，以师道尊于北方。入明，曾出典涞水、永清县学。有《一山文集》。
李延兴 诗文集
- 送李希文典教东船里元•李延兴
送君行，君行直到东船里。
- 阻雨题柏山驿壁元•李延兴
黯淡连朝雨，山窗递微凉。
- 富庶驿元•李延兴
羸马下危坡，返照在西林。
- 山中书事元•李延兴
图史列坐隅，深居惬幽情。
- 和友人韵（四首）元•李延兴
乱臣倾庙社，祸本久胚胎。
- 和友人韵（四首）元•李延兴
秋气满龙漠，君王忽远巡。
- 咏怀（丙申岁作。三首）元•李延兴
妻子何时见，凄凉病转侵。
- 夕次同川元•李延兴
鸦噪晚凉天，新晴景豁然。
- 秋日杂兴元•李延兴
飞楼上倚泬寥天，野色荒凉万井烟。
- 河上元•李延兴
宛宛寒山入莫烟，河流直到寺门前。
- 题万松金阙图元•李延兴
衮冕曾迎凤驾来，烟沉金阙半蒿莱。
- 挽张及民老先生元•李延兴
寂寞城南一亩宫，百年遗响寄孤桐。
- 题垂虹亭壁元•李延兴
金樽绿酒荡晴空，花压双鬟舞袖红。
- 送白杨长老元•李延兴
鹤随金锡忽飞还，踏遍吴云越树间。
- 送李顺文元•李延兴
维齐古青州，其地山水秀。
- 庞村元•李延兴
野旷烟花白，林深露草香。
- 秋日山行元•李延兴
林路郁迢遥，村行野兴饶。
- 赠杭州包知事与直元•李延兴
大府包从事，才华早见收。
- 旦起元•李延兴
曙色动高城，钟残枥马鸣。
- 游长春宫元•李延兴
飞观连霄汉，山门一径幽。
- 出猎图元•李延兴
大漠阴风起，煌煌猎骑来。
- 天界寺元•李延兴
诸山绕天界，千古镇皇维。
- 养鱼池元•李延兴
涵空一镜碧，日晚出纤鳞。
- 鸣皋亭元•李延兴
晴皋一片雪，缥缈落秋云。
- 与薛十二过寿宁精舍得歌字元•李延兴
鸣雨过青嶂，飞烟绕碧萝。
- 赠境上人元•李延兴
山馆夜潇潇，天寒酒力消。
- 赠边将元•李延兴
犹记登坛日，长驱破敌围。
- 舟次松陵元•李延兴
客路几时尽，愁怀到处同。
- 初夏雨坐元•李延兴
白雨传疏点，红亭纳快风。
- 晚出元•李延兴
短策扶衰病，轻衫受晚风。