jiāng姜
（繁體字：薑）2500个常用字之一。 造字法为形声。基本汉字。
姜，中国汉字，读作：注音简体部首字形分析异体字jiāng。该字的主要字义是指多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药，也是中国姓氏用字。
字形演变过程：
1/2
甲骨文1/2
金文
篆文
隶书
楷书

甲骨文「」字从女、羊声。金文作上下结构，为姓氏字之「姜」，篆文、隶书、楷书都继承这种形体，没有改变。字从「女」，表示此字和女子有关（古代女子称姓，表示血缘归属，因此大部分的姓都从「女」）；从「羊」有兼义的功能，「姜」族应该就是以「羊」为图腾、或自来善于牧羊的氏族。在六书中属于形声兼会意。

甲骨文：
金文：
說文小篆：
六书通：