食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。
"豆腐"造句：- 做人就要素雅淡洁，清就是清，白就是白，如同小葱拌豆腐，一清二白。
- 她其实是个有口无心，或者说是一个刀子嘴、豆腐心的人，高兴时就信口开河，嘴上没个把门的了。
- 施工方在采购或施工过程中有敷衍行为，那绝对是“豆腐渣”工程。
- 像臭豆腐之类的食品，很多亚洲人很爱，但味道让西方人闻了就退避三舍。
- 豆腐西施边说边走，顺手牵羊把一副手套塞进了自己的口袋。
- 他特爱臭豆腐的味道，常戏称自己是逐臭之夫。
- 麻婆豆腐乃是川菜里的一道佳肴，值得我们的青睐。
- 小葱拌豆腐———一青二白。
- 李大妈做的豆腐特别好吃。