jiǔ
韭
huáng
黄
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基本解释：
★权威
在黑暗、温湿条件下培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。
详细解释：
冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。
宋 黄庭坚 《萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之》：“
韭黄
照春盘，菰白媚秋菜。” 宋 王千秋 《点绛唇·春日》词：“
韭黄
犹短，玉指呵寒剪。”
单字详解：
韭(jiǔ)
：
1.〔～菜〕多年生草本植物，叶细长而扁，夏秋间开小白花；叶和花嫩时可食，种子可入药。简称“韭”，如“～黄”。
黄(huáng)
：
1.像金子或向日葵花的颜色：
～色。～昏。牛～。～澄澄。信口雌～。
2. 特指中国黄河：
～灾。治～。～泛区。
3. 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：
～老（黄帝和老子）。炎～子孙。
4. 事情失败或计划不能实现：
事情～了。
5. 姓。
英文翻译：
hotbed tuber onion