jiǔ
韭
zū
菹
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基本解释：
亦作"韮■"。
以醯酱腌渍之韭菜。
详细解释：
以醯酱腌渍之韭菜。
《周礼·天官·醢人》：“醢人，掌四豆之实，朝事之豆，其实
韭菹
。”《仪礼·聘礼》：“堂上八豆，设于户西西陈，皆二，以并东上，
韭菹
其南，醓醢屈。”
单字详解：
韭(jiǔ)
：
1.〔～菜〕多年生草本植物，叶细长而扁，夏秋间开小白花；叶和花嫩时可食，种子可入药。简称“韭”，如“～黄”。
菹(zū)
：
1.酸菜，腌菜。 2. 多水草的沼泽地带：
～草。
3. 剁成肉酱，切碎：
～醢（古代把人剁成肉酱的一种酷刑）。
4. 肉：
麋鹿为～。
5. 枯草：
～薪。
百科释义：
韭菹是一个汉语词语，读音是 jiǔ zū，是指以醯酱腌渍之韭菜。
英文翻译：
Chives and Potamogeton