dòu豆
yá芽
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基本解释：
  • 用黄豆﹑黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。
详细解释：

  • 用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。

    清 胡式钰 《语窦》：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主。’” 陈云 《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》：“能够较长时期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。”

单字详解：
  • 豆(dòu)：1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。  2. 形状像豆粒的东西：土～儿。  3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎～。  4. 姓。  
  • 芽(yá)：1.植物的幼体，可以发育成茎、叶或花的那一部分：发～。嫩～。幼～。萌～。豆～。  2. 形状像芽的东西：肉～（伤口愈合后多长出的肉）。银～（银矿苗）。  
豆芽”近义词详细 >
芽菜
英文翻译：bean sprouts