基本解释：
- 可以做菜吃的草本植物，如白菜、菜花、萝卜、黄瓜、洋葱、扁豆等。也包括一些木本植物的嫩茎、嫩叶和菌类，如香椿、蘑菇等。
- 蔬(shū)：1.可做菜吃的植物（多属草本）：～菜。菜～。布衣～食。
- 菜(cài)：1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。 2. 主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。
Vegetables
- 由于长期干旱，田里的蔬菜全都枯萎了。
- 妈妈在田园里种下蔬菜和瓜果。
- 冬季市场上蔬菜价格一天比一天高。
- 商店里，各种各样的新鲜水果和蔬菜散发着芳香。
- 北京的蔬菜市场一年四季都有各种各样的新鲜蔬菜供应。
- 番茄是一种营养价值很高的蔬菜。
- 入夏以来，市场上的各种蔬菜都很便宜。
- 我们小区卖的蔬菜都是附近的菜农提供的。
- 多吃点蔬菜和水果，对身体有益处。
- 北京的冬天，市场上可以买到各种蔬菜。