yān
腌
zuò
胙
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基本解释：
盐腌的胙肉。
详细解释：
盐腌的胙肉。
清 孔尚任 《桃花扇·哄丁》：“［丑］一年到头不吃素，［副浄］醃胙。［丑］啐，你接得不好，倒露出脚色来。” 王季思 等注：“胙，祭祀时所供的肉。”
单字详解：
腌(yān)
：
1.用盐浸渍食物：
～肉。～菜。～制。～渍。
胙(zuò)
：
1.古代祭祀时供的肉。 2. 福佑：
“天地所～。”
3. 古同“祚”，指君位。 4. 赐予：
～土（帝王以土地赐封功臣，酬其勋绩）。
英文翻译：
Marinade