yān腌
cài菜
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基本解释：
  • 用盐浸渍的蔬菜。
详细解释：

  • 用盐浸渍的蔬菜。

    《警世通言·宋小官团圆破毡笠》：“ 刘嫗 便在厨柜内取了些醃菜，和那冷饭，付与 宋金 道：‘ 宋小官 ……胡乱用些罢！’”《醒世恒言·两县令竞义婚孤女》：“ 贾公 不省得这饭是谁喫的，一些荤腥也没有……向门缝里张时，只见 石小姐 将这碟醃菜叶儿过饭。”

单字详解：
  • 腌(yān)：1.用盐浸渍食物：～肉。～菜。～制。～渍。  
  • 菜(cài)：1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。  2. 主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。  
英文翻译：Pickled vegetables