基本解释：
- 油料作物的种子榨油后产生的饼状的渣滓，如豆饼、花生饼等，多用作饲料和肥料。
- 一种油炸的面食，扁而圆，多用作早点。
一种油煎面食。
宋 袁褧 《枫窗小牍》卷下：“旧京工伎，固多奇妙，即烹煑槃案，亦復擅名，如…… 郑 家油饼， 王 家乳酪。” 张资平 《小兄妹》：“他在途中遇见了几个双颊给风吹红肿了的童子紧张着支气管发出一种凄音在叫卖他们的油饼和油条。”
油料作物的种子榨油后成饼形的渣滓，可以用做饲料和肥料。也叫油枯。
- 油(yóu)：1.动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧：～饼。～布。～彩。～画。～亮。～水（亦指不正常的收益或额外好处）。～轮。～垢。奶～。石～。食～。汽～。添～加醋。 2. 用油或漆涂抹：～刷（ａ．涂抹油、漆；ｂ．涂抹油、漆的刷子）。 3. 被油弄脏：衣服～了一大片。 4. 狡猾：～滑。
- 饼(bǐng)：1.圆形薄片或扁圆形的面制食品：～干。烧～。烙～。月～。 2. 像饼的东西：铁～。豆～。～银。
oilcake (animal fodder); deep-fried doughcake