jiāng
姜
bǐng
饼
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基本解释：
一种薄而脆的饼，用姜调味且通常用糖蜜使甜。
圣诞节时吃的小酥饼，通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。
单字详解：
姜(jiāng)
：
1.多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药：
生～。～汤。
2. 姓。
饼(bǐng)
：
1.圆形薄片或扁圆形的面制食品：
～干。烧～。烙～。月～。
2. 像饼的东西：
铁～。豆～。～银。
百科释义：
姜饼，是汉语词汇，读音是jiāng bǐng。
英文翻译：
gingerbread