chī吃
qīng青
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基本解释：
  • 庄稼还没有完全成熟就收下来吃（多在青黄不接食物缺乏时）。
详细解释：

  • 吃尚未成熟的谷物。多因粮食不够。

    《中国农村的社会主义高潮·勤俭办社》：“有的社员就主张吃青。这时，社务管理委员会就积极鼓动社员再努一把力，克服秋收前的最后困难，不要蹧蹋眼看到手的收成。” 周立波 《暴风骤雨》第二部二：“男男女女都七嘴八舌地说出他们的惦记和盼念：‘吃青的时候，就盼你来呀。’”原注：“吃青苞米。”

单字详解：
  • 吃(chī)：1.把东西送进口中咽下，或依靠某种事物生活：～饭。～药。～斋。  2. 消灭（多用于军事、棋奕）：～掉敌人一个连。  3. 吸：～烟。  4. 感受：～惊。～紧。～一堑，长（zhǎng ）一智。  5. 挨：～官司。  6. 承受，支持：～不消。  7. 船身入水的深度：～水深浅。  8. 被：～那厮砍了一刀。  9. 说话结巴：口～。  
  • 青(qīng)：1.深绿色或浅蓝色：～绿。～碧。～草。～苔。～苗。～菜。～葱。～山绿水。～云直上。万古长～（喻高尚的精神或深厚的友情永远不衰）。  2. 绿色的东西：踏～。～黄不接。  3. 靛蓝色：靛～。～紫。～出于蓝，胜于蓝。  4. 黑色：～布。～线。～衫。～衣。  5. 喻年轻：～年。～春。～工。  6. 竹简：～简。～史（原指写在竹简上的记事，后指史书，如“永垂～～”）。  
百科释义：[英] eat unripe grain【释义】：庄稼还没有完全成熟就收下来吃（多在青黄不接食物缺乏时）。【江南谚语】：三天不吃青,两眼冒金星英文翻译：harvest in a crop before it is ripe for food