基本解释：
- 分子构造比较简单的糖，不能水解成更简单的糖类，如葡萄糖、果糖等。单糖在人体内不经过分解就能吸收。
- 单(dān)：1.不复杂：～纯。简～。～调（diào）。 2. 独一：～独。～一。～词。 3. 只，仅：做事～靠热情不够。 4. 奇（jī）数的：～日。～号。 5. 薄，弱：～薄。 6. 衣服被褥只有一层的：～裤。～衣。 7. 覆盖用的布：被～。床～。 8. 记载事物用的纸片：～据。传～。名～。 9. 和尚称禅堂的坐床。
- 糖(táng)：1.从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白～。红～。冰～。～浆。～稀。～膏。～瓜儿。～房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。～衣。 2. 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质：～元。～尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。
单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟 基酮。最简单的单糖是甘油醛和二羟 基丙酮。单糖是构成各种糖分子的基本单位，天然存在的单糖一般都是D型。在糖通式中，单糖的n是从3-7的整数，依次被称为丙糖、丁糖、戊糖、已糖和未糖。单糖既可以环式结构形式存在，也可以开链形式存在。
英文翻译：monosaccharide