南朝 齐 庾杲之 家贫，食唯韭菹、生韭，谓之三韭。见《南齐书·庾杲之传》。后泛指蔬菜。

宋 黄庭坚 《大雷口阻风》诗：“孤村无十室，旅饭困三韭。” 元 方回 《喜刘元辉再至用前韵》之二：“未厌庖三韭，终难和八梅。” 清 赵翼 《八十自寿》诗：“自吃 庾郎 三韭饭，不尝 楼护 五侯鯖。”