zāo糟
yān腌
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基本解释：
  1. 亦作"糟淹"。亦作"糟腌"。
  2. 用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。
  3. 指糟腌的食品。
详细解释：

  1. 见“ 糟腌 ”。

  2. 亦作“ 糟淹 ”。亦作“ 糟醃 ”。用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。

    《晋书·孔羣传》：“公不见肉糟淹更堪久邪？” 元 白朴 《寄生草·饮》曲：“糟醃两箇功名字，醅渰千古兴亡事。”

  3. 指糟腌的食品。

    《水浒传》第二一回：“却有 鄆城县 一个卖糟腌的 唐二哥 ，叫做 唐牛儿 。”

单字详解：
  • 糟(zāo)：1.做酒剩下的渣子：酒～。～粕（亦喻无价值的东西）。～蛋。～糠之妻（指贫穷时共患难的妻子）。  2. 腐朽，腐烂：～烂。～朽。  3. 坏：事情办～了。～糕。  4. 作践，损害：～蹋。～践（“践”读轻声）。  
  • 腌(yān)：1.用盐浸渍食物：～肉。～菜。～制。～渍。  
英文翻译：Bad salting