基本解释：
- 一年生或多年生草本植物，蔓细长，匍匐地面。块根皮色发红或发白，肉黄色或白色，除供食用外，还可以制糖和酒精。
- 这种植物的块根。‖通称红薯或白薯，在不同地区有番薯、山芋、地瓜、红苕（sháo）等名称。
- 甘(gān)：1.甜，味道好：～甜。～苦。～冽。～落。～之如饴。同～共苦。～旨（美味的食物）。 2. 美好：～雨（适时而有益于农事的雨）。～霖。 3. 自愿，乐意：～愿。～拜下风。 4. 姓。
- 薯(shǔ)：1.〔～莨〕a.多年生草本植物，地上有缠绕茎，地下块茎，可用来染棉、麻织品；b.这种植物的果实。 2. 〔～蓣〕多年生草本植物，茎蔓生，块根为圆柱形，可食。通称“山药”。 3. 〔甘～〕a.一年生或多年生草本植物，蔓匍匐地面。块根可食，亦可制糖和酒精；b.这种植物的块根。均通称“红薯”、“白薯”；亦称“番薯”、“山芋”、“地瓜”、“红苕”。 4. 〔马铃～〕a.多年生草本植物，地下块茎可食；ｂ．这种植物的块茎。均亦称“土豆儿”、“山药蛋”、“洋芋”。
sweet potato; Ipomoea batatas
甘薯的蔓子匍匐在地上，把地面遮得严严的。