成语解释：
- 耨：除草。古人播种前先伐去树木烧掉野草，以灰肥田。泛指原始的耕作技术。
结构用法：- 刀耕火耨是一个联合式结构的成语。作定语、宾语；指原始农业
引经据典：单字详解：- 刀(dāo)：1.用来切、割、斩、削、砍、刺、铡的工具：～子。～兵。～法。剪～。镰～。 2. 中国的纸张计量单位：一刀合一百张。 3. 古代的一种钱币，因其形如刀故称：～币。 4. 姓。
- 耕(gēng)：1.用犁把土翻松：～种（zhòng ）。～作。～耘（耕地和除草，亦泛指劳动，如“着意～～，自有收获”）。笔～（喻写文章）。舌～（喻教书）。
- 火(huǒ)：1.燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰：～力。～烛。～源。～焰。烟～。～中取栗（喻为别人冒险出力，而自己吃亏上当，毫无所获）。 2. 紧急：～速。十万～急。 3. 指枪炮弹药等：～药。～炮。 4. 发怒，怒气：～暴。～性。 5. 中医指发炎、红肿、烦躁等的病因：肝～。毒～攻心。 6. 形容红色的：～红。～腿。 7. 古代军队组织，一火十个人。 8. 姓。
- 耨(nòu)：1.古代锄草的农具。 2. 锄草：深耕易～。
Slash-and-burn cultivation