2500个常用字之一。 造字法为会意：从匕、从日声。基本汉字。
旨，读音：zhǐ。会意，从匕从甘，匕亦声。“匕”本指进食用的小勺子，转义指“食物”。“甘”隶变为“日”，意为“味美”。“匕”与“甘（日）”联合起来表示“美食”。本义：美食。