造字法为形声：从斤、石声。基本汉字。
斫的异体写作斲，它们原来是两个不同的字，斫是形声字，斤为形，石为声，从斤表示与刀斧有关。本意是砍削。斲是会意字，本义是根据需要的形状砍削木头。陕西方言中仍然在使用这个字，如：斫树，即砍树的意思。