此字始见于战国文字。战国文字、篆文的形构皆系从禾、㱿声。从禾，表示与稻禾相关；㱿声，表示音读，也表示谷类植物所结穗实上的谷粒有壳甲的意思。隶变作，楷书作谷。在六书中属于形声兼会意。规范字作「谷」（当作姓氏使用时，仍写作谷）。
，楷书作谷。在六书中属于形声兼会意。规范字作「谷」（当作姓氏使用时，仍写作谷）。
