shāi
(繁體字: 造字法为形声:从酉、丽声。基本汉字。
酾(shī),有“滤酒、 斟酒、疏导,分流”之意。“酾酒临江,横槊赋诗” 出自出自苏轼《赤壁赋》 。
字形演变过程:

小篆

楷体

說文小篆:
六书通: