此字始见于篆文,字从艸、古声,在六书中属于形声。《说文》:「苦,大苦,苓也。」段注:「大苦何物,曰:沈括《笔谈》云:『《尔雅》:『蘦,大苦。』注云:蔓延生,叶似荷青,茎赤,此乃黄药也。』」其味极苦。谓之大苦。苦为五味之一,引伸为劳苦。」隶、楷字形均承篆文而来。