寒山潇洒姿，鼎食厌名鲭。偶谈蔬荀味，曾作菽乳评。赐敕兼拜表，鸿茟震鲸铿。乃知此微菽，豪门亦致精。更闻有绵津，兼珍都合并。旁搜山与海，归之明且澄。和以菽少许，顿觉乳怒頩。荟萃万菁华，馀沥纷难盛。滞遗利寡妇，尚足充妙烹。兹乃郇公制，莫以腐子名。花乳冻云版，钟乳白石生。曾闻玉食谱，日随太官行。吾侪种一顷，长哦豆田清。秋风吹客梦，时菽到芜城。车螯正盈市，下之亦嫣嫇。若以校寒山，用菽则已赢。牛菽过所望，连吟有同声。食经斗菽力，暴殄非所营。
全祖望（1705-1755），清代著名史学家、文学家，浙东学派重要代表，字绍衣，号谢山，学者称谢山先生，浙江鄞县（今鄞州区洞桥镇沙港村）人。曾主讲于浙江蕺山书院，广东端溪书院。上承清初黄宗羲经世致用之学，博通经史，在学术上推崇黄宗羲、万斯同，于南明史实广为搜罗纂述，贡献甚大，其著作极为丰富，达35部，400多卷，且大多数学术著作用力极深。其主要著作有：《鲒埼亭集》、《困学纪闻三笺》、《七校水经注》、《续甬上耆旧诗》、《经史问答》、《读易别录》、《汉书地理志稽疑》、《古今通史年表》等。