guī
鲑
shàn
膳
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基本解释：
犹菜肴。
详细解释：
犹菜肴。
《魏书·毕众敬传》：“前后州将以 义儁 兄弟善营鮭膳，器物鲜华，常兼长史，接宴宾客。”
单字详解：
鲑(guī)
：
1.鱼类的一科，身体大，略呈纺锤形，肉味美，种类很多，常见的有大马哈鱼，是重要的经济鱼类。
膳(shàn)
：
1.饭食：
～食。用～。～宿。
2. 进食：
“宰夫～稻于梁西”。
英文翻译：
Salmon meal