xiān
鲜
kuài
鲙
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基本解释：
见"鲜脍"。
详细解释：
见“ 鲜膾 ”。
单字详解：
鲜(xiān)
：
1.新的，不陈的，不干枯的：
～果。～花。～嫩。新～。
2. 滋味美好：
～美。～甜。这汤真～。
3. 有光彩的：
～明。～亮。～艳。
4. 味美的食物：
尝～。时～。
5. 特指鱼虾等水产食物：
海～。鱼～。
6. 〔～卑〕中国古代北方民族。 7. 姓。（鮮）
鲙(kuài)
：
1.〔～鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。 2. （鱠）
英文翻译：
Fresh rice