xiā鰕
cài菜
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基本解释：
  1. 用鱼虾做成的菜肴。
  2. 方言。即海错。一种海味。
详细解释：

  1. 用鱼虾做成的菜肴。

    唐 杜甫 《赠韦七赞善》诗：“ 洞庭 春色悲公子，鰕菜忘归 范蠡 船。” 明 汪道昆 《五湖游》：“东皇有主花如旧，鰕菜忘归今已久。” 清 刘献廷 《广阳杂记》卷四：“﹝ 黄自先 诗：﹞秫酒枣糕香野店，蟹螯鰕菜荐鱼磯。”

  2. 方言。即海错。一种海味。

    宋 马永卿 《嬾真子》卷四：“僕又见 浙 人呼海错为鰕菜，每食不可闕。”

单字详解：
  • 鰕(xiā)：1.古同“虾”。  
  • 菜(cài)：1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。  2. 主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。  
英文翻译：Chinese Cabbage