yí饴
yán盐
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基本解释：
  • 一种带甜味的岩盐。
详细解释：

  • 一种带甜味的岩盐。

    《周礼·天官·盐人》：“王之膳羞共飴盐。” 郑玄 注：“飴盐：盐之恬者，今戎盐有焉。” 贾公彦 疏：“即石盐是也。” 孙诒让 正义：“盐味甘者，亦谓之飴盐……恬即甜字。”《隋书·食货志》：“掌盐掌四盐之政令。一曰散盐，煑海以成之；二曰盬盐，引池以化之；三曰形盐，物地以出之；四曰飴盐，於戎以取之。”

单字详解：
  • 饴(yí)：1.用麦芽制成的糖浆，糖稀：～糖。甘之如～。  2. 某种糖果：高粱～。  3. 古同“贻”，赠送。  
  • 盐(yán)：1.无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：～巴。～卤。～分（fèn ）。～田。  2. 〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。  3. 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式～。碱式～。  
英文翻译：Malate salt