qīng
青
suàn
蒜
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基本解释：
★权威
嫩的蒜梗和蒜叶，做菜用。
详细解释：
蒜苗。
元 李文蔚 《蒋神灵应》第二折：“捣下
青蒜
釃下酒，柳蒸狗肉烂羊头。”
单字详解：
青(qīng)
：
1.深绿色或浅蓝色：
～绿。～碧。～草。～苔。～苗。～菜。～葱。～山绿水。～云直上。万古长～（喻高尚的精神或深厚的友情永远不衰）。
2. 绿色的东西：
踏～。～黄不接。
3. 靛蓝色：
靛～。～紫。～出于蓝，胜于蓝。
4. 黑色：
～布。～线。～衫。～衣。
5. 喻年轻：
～年。～春。～工。
6. 竹简：
～简。～史（原指写在竹简上的记事，后指史书，如“永垂～～”）。
蒜(suàn)
：
1.多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）：
～头。～苗。～黄。～毫。～薹。
英文翻译：
garlic bolt