chēng
铛
yóu
油
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基本解释：
犹言入锅煎炸。
详细解释：
犹言入锅煎炸。
明 徐渭 《赋得渔人网集澄潭下》之二：“提向酒家都藿叶，可怜无计避鐺油。”
单字详解：
铛(chēng)
：
1.烙饼或做菜用的平底浅锅：
饼～。
2. 温器：
酒～。茶～。
油(yóu)
：
1.动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧：
～饼。～布。～彩。～画。～亮。～水（亦指不正常的收益或额外好处）。～轮。～垢。奶～。石～。食～。汽～。添～加醋。
2. 用油或漆涂抹：
～刷（ａ．涂抹油、漆；ｂ．涂抹油、漆的刷子）。
3. 被油弄脏：
衣服～了一大片。
4. 狡猾：
～滑。
英文翻译：
Clam oil