jiào
酵
tóu
头
📢
基本解释：
酵母。
详细解释：
酵母。
《初刻拍案惊奇》卷六：“如此两三度，搅入一两样不按君臣的药末，饎起成糕，一见了热水，药力酒力，俱发作起来，就是做酒的
酵头
一般。”
单字详解：
酵(jiào)
：
1.有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
头(tóu)
：
1.人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：
～骨。～脑。～脸（ａ．头和脸；ｂ．指面貌；ｃ．指面子，体面）。～角（jiǎo ）（喻青年的气概或才华）。
2. 指头发或所留头发的样式：
留～。剃～。
3. 物体的顶端：
山～。笔～。两～尖。
4. 指事情的起点或端绪：
从～儿说起。～绪。
5. 物体的残余部分：
布～儿。
6. 以前，在前面的：
～三天。
7. 次序在前，第一：
～等。～生。
8. 首领：
～子。～目。
9. 方面：
他们是一～的。
10. 临，接近：
～睡觉先洗脸。
11. 量词，多指牲畜：
一～牛。
12. 表示约计、不定数量的词：
三～五百。（頭）
英文翻译：
Biga