sū
酥
lào
酪
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基本解释：
以牛羊乳精制成的食品。
详细解释：
以牛羊乳精制成的食品。
唐 杜牧 《和裴杰秀才新樱桃》：“忍用烹
酥酪
，从将玩玉盘。”《宋史·职官志四》：“乳酪院掌供造
酥酪
。” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·水乌他奶乌他》：“水乌他，以
酥酪
合糖为之。”
单字详解：
酥(sū)
：
1.酪，用牛羊奶制成的食物：
～酪。～油。
2. 松脆，多指食物：
～脆。～糖。桃～。
3. 柔腻松软：
～胸。～松。
4. 身体酸软无力：
～软。～麻。
酪(lào)
：
1.用动物的乳汁做成的半凝固食品：
奶～。干～。～蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。
2. 用果实做的糊状食品：
果～。杏仁～。
英文翻译：
yogurt; curd cheese