xián衔
zhì炙
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基本解释：
  • 一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
详细解释：

  • 一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。

    北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。”

单字详解：
  • 衔(xián)：1.马嚼子。  2. 用嘴含，用嘴叼：～枚。燕子～泥。  3. 含在心里：～恨。～冤。～恤（含哀，怀着忧伤）。～戢（敛藏于心，表示衷心感激）。  4. 接受，奉：～命。  5. 指前后相接：～接。  6. 职务和级别的名号：学～。军～。官～。  
  • 炙(zhì)：1.烤：～兔。焚～忠良。～手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。  2. 烤肉：脍～人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。  3. 喻受到熏陶：亲～（直接得到某人的教诲或传授）。  
百科释义：《幼儿美工资料大全：简笔画资料大全》是邓立群，尹霁佳所著的一本图书，由湖北长江出版集团，湖北美术出版社于2009-05-01出版。英文翻译：Stir fried with soy sauce