hān
蚶
jiàng
酱
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基本解释：
蚶肉制成的酱。
详细解释：
蚶肉制成的酱。
《格致镜原》卷九五引 明 陈懋仁 《泉南杂志》：“蚶大而肥，鲜美特异，杂俎云：‘鼎俎之味有
蚶酱
。’”
单字详解：
蚶(hān)
：
1.〔～子〕软体动物，介壳厚而坚实，生活在浅海泥沙中。肉可食，味鲜美。亦称“魁蛤”；俗称“瓦垄子”、“瓦楞子”。
酱(jiàng)
：
1.用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：
甜面～。豆瓣～。
2. 用酱或酱油腌制：
～菜。～瓜。
3. 像酱的糊状食品：
果～。芝麻～。
百科释义：
胡月峰（笔名胡里）：北京人。现为北京美术家协会会员，北京油画协会会员，北京女美术家联谊会会员。
英文翻译：
Clam sauce