zhēng蒸
téng腾
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基本解释：
  1. （气体）上升：热气～。
  2. 植物体内的水分以气态形式通过叶子等器官散布到空气中去。
详细解释：

  • 气体上升。

    唐 元稹 《秋堂夕》诗：“云雷暗交构，川泽方蒸腾。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·马介甫》：“坐伺良久， 万石 频起催呼，额颊间热汗蒸腾。” 郑振铎 《桂公塘》一：“所难堪的祇是那一阵阵的腥骚气，就从立足的地面蒸腾上来。”

单字详解：
  • 蒸(zhēng)：1.热气上升：～汽。～腾。～发。～气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。～馏。云～霞蔚。～～日上。  2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟：～饼。～饺。～笼。  3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬：～烛。  4. 细小的木柴。  
  • 腾(téng)：1.奔跑，跳跃：～骧。奔～。欢～。～跃。～越。  2. 上升：～空。～云驾雾。升～。飞～。飞黄～达。  3. 空出来，挪移：～退。～个地方。  4. 词尾，用在动词后面表示动作的反复连续（读轻声）：翻～。折～。  
百科释义：蒸腾作用是水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸气状态散失到大气中的过程，是与物理学的蒸发过程不同，蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响，而且还受植物本身的调节和控制，因此它是一种复杂的生理过程。植物幼小时，暴露在空气中的全部表面都能蒸腾。 蒸腾作用的生理意义有下列三点： 1．蒸腾作用是植物对水分的吸收和运输的一个主要动力，特别是高大的植物。 2．由于矿质盐类要溶于水中才能被植物吸收和在体内运转，既然蒸腾作用是对水分吸收和流动的动力，那么，矿物质也随水分的吸收和流动而被吸入和分布到植物体各部分中去。所以，蒸腾作用对这两类物质在植物体内运输都是有帮助的。3．蒸腾作用能够降低叶片的温度。太阳光照射到叶片上时，大部分能量转变热能，如果叶子没有降温的本领，叶温过高，叶片会被灼伤。蒸腾作用能降低叶片的温度。叶片的蒸腾作用方式有两种，一是通过角质层的蒸腾，称为角质蒸腾cuticular transpiration)；二是通过气孔的蒸腾，称为气孔蒸腾(stomatal transpiration)。角质层本身不易让水通过，但角质层中间含有吸水能力强的果胶质，同时角质层也有孔，可让水分自由通过。角质层蒸腾和气孔蒸腾在叶片蒸腾中所占的比重，与植物的生态条件和叶片年龄有关，实质上也就是和角质层厚薄有关。阴生和湿生植物的角质蒸腾往往超过气孔蒸腾。[1]董光荣.－[J].中国科学：B辑,1988,6:633-642.[2]董学军 张新时 等.－[J].植物生态学报,1997,21:208-225.英文翻译：transpire; vapour