基本解释：
- 在不受日光的照射和适当的温度、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶。做蔬菜用。
- 蒜(suàn)：1.多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）：～头。～苗。～黄。～毫。～薹。
- 黄(huáng)：1.像金子或向日葵花的颜色：～色。～昏。牛～。～澄澄。信口雌～。 2. 特指中国黄河：～灾。治～。～泛区。 3. 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：～老（黄帝和老子）。炎～子孙。 4. 事情失败或计划不能实现：事情～了。 5. 姓。
blanched garlic leaves