suàn
蒜
tóu
头
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基本解释：
★权威
蒜的鳞茎，略呈球形，是由一个或许多蒜瓣儿构成的。
详细解释：
蒜的鳞茎，略呈球形，是由许多蒜瓣构成的。也称大蒜头。
《水浒传》第一○二回：“庄客重新摆设，先搬出一碟剥光的
蒜头
……然后搬出菜蔬果品，鱼肉鷄鸭之类。”
单字详解：
蒜(suàn)
：
1.多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）：
～头。～苗。～黄。～毫。～薹。
头(tóu)
：
1.人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：
～骨。～脑。～脸（ａ．头和脸；ｂ．指面貌；ｃ．指面子，体面）。～角（jiǎo ）（喻青年的气概或才华）。
2. 指头发或所留头发的样式：
留～。剃～。
3. 物体的顶端：
山～。笔～。两～尖。
4. 指事情的起点或端绪：
从～儿说起。～绪。
5. 物体的残余部分：
布～儿。
6. 以前，在前面的：
～三天。
7. 次序在前，第一：
～等。～生。
8. 首领：
～子。～目。
9. 方面：
他们是一～的。
10. 临，接近：
～睡觉先洗脸。
11. 量词，多指牲畜：
一～牛。
12. 表示约计、不定数量的词：
三～五百。（頭）
英文翻译：
head of garlic