jǔ蒟
jiàng酱
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基本解释：
  1. 蒌叶。
  2. 用蒌叶果实做的酱，有辣味，供食用。
详细解释：

  • 植物名。

    晋 嵇含 《南方草木状·蒟酱》：“蒟酱，蓽茇也。生於蕃国者，大而紫，谓之蓽茇；生於 番禺 者，小而青，谓之蒟焉。可以调食，故谓之酱焉。” 明 李时珍 《本草纲目·草三·蒟酱》﹝集解﹞引 苏恭 曰：“蒟酱生 巴 蜀 中，《蜀都赋》所谓流味於 番禺 者。蔓生，叶似王瓜而厚大光泽，味辛香，实似桑椹，而皮黑肉白。”

单字详解：
  • 蒟(jǔ)：1.〔～蒻〕ａ．多年生草本植物，地下茎为球状，可食，亦可制淀粉；ｂ．这种植物的地下茎。均亦称“蒟头”、“魔芋”。  2. 〔～酱〕一种用胡椒科植物做的酱，味香。  
  • 酱(jiàng)：1.用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面～。豆瓣～。  2. 用酱或酱油腌制：～菜。～瓜。  3. 像酱的糊状食品：果～。芝麻～。  
英文翻译：betel,betel pepper; pan