基本解释：
- 肥肉和细粮。泛指精美的食物：～子弟（指吃肥美食物的富家子弟）。
肥美的食物。
《国语·晋语七》：“夫膏粱之性难正也。” 韦昭 注：“膏，肉之肥者；粱，食之精者。” 晋 葛洪 《抱朴子·崇教》：“﹝王孙公子﹞鼻饜乎兰麝，口爽於膏粱。” 唐 刘禹锡 《武夫词》：“今来从军乐，跃马飫膏粱。” 闻一多 《奇迹》诗：“我不能不节省点，把藜藿权当作膏粱。”
借指富贵人家及其后嗣。
晋 袁宏 《后汉纪·顺帝纪二》：“诸侍中皆膏粱之餘，势家子弟，无宿德名儒可顾问者。”《晋书·范宁传》：“ 王 何 叨海内之浮誉，资膏粱之傲诞，画螭魅以为巧，扇无检以为俗。” 宋 曾敏行 《独醒杂志》卷十：“ 蔡京 诸孙，生长膏粱，不知稼穡。”《红楼梦》第三回：“寄言紈袴与膏粱：莫效此儿形状。”
- 膏(gāo)：1.肥，肥肉：～粱（肥肉、细粮）。～腴。～沃。 2. 脂油：春雨如～。～泽（ａ．滋润作物的及时雨；ｂ．喻给予恩惠）。 3. 中医指心尖脂肪，认为是药力达不到的部位：病入～肓。
- 粱(liáng)：1.粟的优良品种的总称：一枕黄～。 2. 〔高～〕一年生草本植物，子实红褐色，可食，亦可酿酒、制淀粉。杆可用来编席、造纸等。亦称“蜀黍”。 3. 精美的主食：膏～（泛指美味的饭菜，如“～～子弟”，旧时指达官贵人家的子弟）。～糗（粱制的干粮）。～肉。
膏粱，汉语词汇。拼音：gāo liáng。肥肉和细粮，泛指美味的饭菜。 指精美的饮食，代指富贵生活，例如《红楼梦》第四回：“所以这李纨虽青春丧偶，且居于膏粱锦绣之中，意如槁木死灰一般。”膏粱、锦绣形容吃喝穿戴奢侈华贵。
英文翻译：Rich grain
今人称富贵家子弟曰膏粱子弟，谓但知饱食，不谙他务也。