基本解释：
- 除去物质中所含的脂肪质，某些纤维和乳类常常脱脂后应用：～棉。
- 脱(tuō)：1.离开，落掉：～产。～发（fà）。～节。～离。～落。～贫（摆脱贫困）。～稿（完成著作）。～手。摆～。挣～。临阵逃～。 2. 遗漏：～漏。～误。～文（因抄刊古书而误脱的字。亦称“夺文”）。 3. 取下，除去：～下。～帽。～氧。～脂。～胎换骨。 4. 倘若，或许：～有不测。 5. 轻慢：～略（放任，不拘束）。～易（轻率，不讲究礼貌）。轻～（轻率，不持重，放荡）。 6. 姓。
- 脂(zhī)：1.动物体内或油料植物种子内的油质：～肪。～膏。松～。～油。香～。 2. 指“胭脂”：～粉。
to remove fat; to skim (milk)