fǔ
脯
yuàn
掾
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基本解释：
精于烹饪﹐善治干肉的公厨主管。
详细解释：
精于烹饪，善治干肉的公厨主管。
宋 陶穀 《清异录·官志》：“ 何敬洙 帅 武昌 时，司仓 彭湘杰 习知膳味，就中脯腊尤殊， 敬洙 檄掌公厨，郡中号为
脯掾
。”
单字详解：
脯(fǔ)
：
1.肉干：
鹿～。兔～。
2. 水果蜜渍后晾干的成品：
果～。杏～。
掾(yuàn)
：
1.原为佐助的意思，后为副官佐或官署属员的通称：
～史。～吏。～属。～佐。
英文翻译：
Preserved fruit