详细解释：单字详解：- 肴(yáo)：1.做熟的鱼肉等：～馔。菜～。酒～。美酒佳～。
- 蔌(sù)：1.〔～～〕a.形容鄙陋；b.风声劲疾，如“棱棱霜气，～～风威”；c.花落的样子，如“又有墙头千叶桃，风动花落红～～”，亦作“簌簌”；d.液体流动的样子，如“清泉～～先流齿”。 2. 菜肴：山肴野～。
拼音：yáo sù注音：ㄧㄠˊ ㄙㄨˋ鱼肉与菜蔬。《文选·颜延之》：“肴蔌芬藉，觞醳泛浮。” 刘良 注：“鱼肉曰肴，菜蔬曰蔌。” 南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》：“岁暮，家家具肴蔌，诣宿岁之位，以迎新年。” 宋 苏辙 《南京祈祷文》之二：“酒醴洁芳，肴蔌备具，匪以为报，惟致其意也。”
英文翻译：Dishes and dishes