基本解释：
- 菰，茭白。唐 李白《新林浦阻风寄友人》诗：“海月破圆景，菰蒋生緑池。”《资治通鉴·后梁太祖开平三年》：“钟泰章 将精兵三百为殿，多树旗帜於菰蒋中，追兵不敢进而还。”清 方文《自题采药图用谈长益韵》：“苗分薇蕨春烟冷，米聚菰蒋秋水澄。”
- 指菰叶。北魏 贾思勰《齐民要术·种枣》：“作乾枣法：新菰蒋，露於庭，以枣著上，厚二寸；復以新蒋覆之。”石声汉 注：“菰蒋是‘茭瓜’（茭白）的叶子。”唐 陆龟蒙《田舍赋》：“屋以菰蒋，扉以籧篨。”
- 菰(gū)：1.多年生草本植物，生在浅水里，嫩茎称“茭白”、“蒋”，可做蔬菜。果实称“菰米”，“雕胡米”，可煮食。 2. 同“菇”。
- 蒋(jiǎng)：1.古书上说的一种菰类植物。 2. 姓。 3. 古同“奖”，勉励。
Jiang Jiang