基本解释:
"浇头"是一个多音词,有2个读音:
[ jiāo tóu ]
  • 〈动+名〉水等液体浇在头上。
[ jiāo tou ]
  • 〈名〉加在盛好的面条或米饭上面的菜。
详细解释:
  • 方言。指加在盛好的面条或米饭上的菜。

    清 李斗 《扬州画舫录·虹桥录下》:“麵有浇头。以长鱼、鷄、猪为三鲜。” 骆宾基 《父女俩》:“那作浇头儿的本是用芝麻油炸的辣椒酱,喷香喷香的,油黄油黄的,谁吃了舌头尖都辣的麻酥酥的。”

单字详解:
  • 浇(jiāo)1.由上往下淋,洒:~花。  2. 灌溉:~地。  3. 把液汁倒入模型:~版。~筑。~铸。  4. 刻薄:~薄。~漓。  
  • 头(tóu)1.人身体的最上部分或动物身体的最前的部分:~骨。~脑。~脸(a.头和脸;b.指面貌;c.指面子,体面)。~角(jiǎo )(喻青年的气概或才华)。  2. 指头发或所留头发的样式:留~。剃~。  3. 物体的顶端:山~。笔~。两~尖。  4. 指事情的起点或端绪:从~儿说起。~绪。  5. 物体的残余部分:布~儿。  6. 以前,在前面的:~三天。  7. 次序在前,第一:~等。~生。  8. 首领:~子。~目。  9. 方面:他们是一~的。  10. 临,接近:~睡觉先洗脸。  11. 量词,多指牲畜:一~牛。  12. 表示约计、不定数量的词:三~五百。(頭)  
  • 头(tou)1.名词后缀(a.接于名词词根,如“木~”。b.接于动词词根,如“念~”。c.接于形容词词根,如“甜~儿”)。  2. 方位词后缀(如“上~”。“里~”。“后~”。)  
英文翻译:Topping head
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    敌军官兵听到被包围的消息后,都像冷水浇头,没了生气。