夜间的水气，露水。旧谓仙人所饮。
《楚辞·远游》：“餐六气而饮沆瀣兮，漱正阳而含朝霞。” 王逸 注：“《凌阳子明经》言：春食朝霞……冬饮沆瀣。沆瀣者，北方夜半气也。”《文选·嵇康＜琴赋＞》：“餐沆瀣兮带朝霞。” 张铣 注：“沆瀣，清露也。” 宋 洪咨夔 《幽芳晚凉倚窗观稼》诗：“晚风不动稻苗平，叶叶头边沆瀣明。” 谭作民 《噩梦》诗：“餐沙棠，饮沆瀣，幽途神房上清界。”
引申指珍贵的饮料。
唐 杨巨源 《春日奉献圣寿无疆词》之八：“乐报《簫韶》发，杯看沆瀣生。” 宋 史达祖 《齐天乐·赋橙》词：“沆瀣含酸，金罌裹玉。” 清 沉钧德 《＜元诗别裁集＞序》：“金盘餐沆瀣，花界食醍醐。”
谓彼此契合，意气相投。
清 冯桂芬 《重建张忠敏公祠记》：“盖有瓣香之诚，沆瀣之契焉。” 郑观应 《＜盛世危言＞序》：“约以有过相规，有善相辅，沆瀣诚相得也。” 孙中山 《祭夏重民文》：“ 黄冈 先烈， 花邑 尤多，君生是邦，气同沆瀣。” 柳亚子 《老友冯玉芳索诗奉赠两律》之一：“言谈新沆瀣，水乳旧交融。”参见“ 沆瀣一气 ”。
同“ 沆溉 ”。
《史记·司马相如列传》：“澎濞沆瀣。” 司马贞 索隐：“滂濞沆溉。溉，亦作‘瀣’。” 王念孙 《读书杂志·史记六》：“《索隐》、《正义》并作‘溉’，盖旧本相承如是。《説文》无‘瀣’字，则作‘溉’者是也。” 唐 李绅 《趋翰苑遭诬构四十六韵》：“脱鳞超沆瀣，翻翼集 蓬壶 。”