jiāng江
yáo珧
zhù柱
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基本解释：
  • 江珧的闭壳肌干制后叫江珧柱，是珍贵的食品。干贝通常也叫江珧柱。
详细解释：

  • 亦作“江瑶柱”。江珧的肉柱。即江珧的闭壳肌。是一种名贵的海味。

    唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“马甲柱，即江瑶柱。” 宋 陆游 《老学庵笔记》卷一：“ 明州 江瑶柱有二种：大者江瑶，小者沙瑶。然沙瑶可种，逾年则江瑶矣。” 鲁迅 《两地书·致许广平九六》：“我这里是什么事也没有发生，不过前几天很阔了一通，将 伏园 的火腿用江瑶柱煮了一大锅，吃了。” 叶圣陶 《北上日记·一月九日》：“菜颇不恶，有鲜江瑶柱一味，为平生所初尝。”

单字详解：
  • 江(jiāng)：1.大河的通称：～山。～河。～天。～干（gān）（江边）。～心补漏（喻错过时机，补救已迟）。  2. 特指中国长江：～防。～汉。～淮。～左（古代指长江下游南岸地区，亦指东晋、宋、齐、梁、陈各代的全部地区）。～右（ａ．古代指长江下游北岸，淮水中下游以南地区；ｂ．旧时江西省的别称）。～东（古代指长江下游南岸地区，亦指三国时吴国的全部地区）。～表（古代指长江中下游以南地区）。  3. 姓。  
  • 珧(yáo)：1.〔江～〕软体动物，肉柱称“江珧柱”，干制后又称“干贝”，是珍贵的海味品。亦称“玉珧”。  2. 蚌蛤的甲壳，古代用作刀、弓上的装饰品。  
  • 柱(zhù)：1.建筑物中直立的起支撑作用的构件：～子。～石。顶梁～。  2. 形状像柱子的东西，或作用重要如柱子的：水～。～臣（对国家有重要作用的臣子）。  
英文翻译：Jiang Zhu Zhu