jiāng江
yáo珧
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基本解释：
  • 软体动物。贝壳大而薄，前尖后广，呈楔形。足丝发状，极发达。生活在海中。闭壳肌干制品叫江珧柱，也叫干贝。珧（yáo）。
详细解释：

  • 亦作“ 江鰩 ”。亦作“江瑶”。一种海蚌。壳略呈三角形，表面苍黑色。生活于海边泥沙中。肉柱味鲜美，为海味珍品。

    宋 苏轼 《四月十一日初食荔支》诗：“似开江鰩斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。” 宋 刘子翚 《食蛎房》诗：“江瑶贵一柱，嗟岂栋梁质。” 明 李时珍 《本草纲目·介二·海月》：“《王氏宛委録》云：‘ 奉化县 四月南风起，江珧一上，可得数百。如蚌稍大，肉腥韧不堪。惟四肉柱长寸许，白如珂雪，以鷄汁瀹食肥美。过火则味尽也。’”

单字详解：
  • 江(jiāng)：1.大河的通称：～山。～河。～天。～干（gān）（江边）。～心补漏（喻错过时机，补救已迟）。  2. 特指中国长江：～防。～汉。～淮。～左（古代指长江下游南岸地区，亦指东晋、宋、齐、梁、陈各代的全部地区）。～右（ａ．古代指长江下游北岸，淮水中下游以南地区；ｂ．旧时江西省的别称）。～东（古代指长江下游南岸地区，亦指三国时吴国的全部地区）。～表（古代指长江中下游以南地区）。  3. 姓。  
  • 珧(yáo)：1.〔江～〕软体动物，肉柱称“江珧柱”，干制后又称“干贝”，是珍贵的海味品。亦称“玉珧”。  2. 蚌蛤的甲壳，古代用作刀、弓上的装饰品。  
英文翻译：pen shell