基本解释：
- 亦作“椒鸡”。野禽名。出于 江苏省 启东县 吕四。清 陈维崧《望江南·寄东皋冒巢民先生并一二旧游》词：“几缕椒鷄閒説饼，半甖花露静焚香。絃索夜棖棖。”孙锦标《通俗常言疏证·动物》：“椒鸡，姜长卿《崇川竹枝词》注：椒鸡出 吕四，八九月閒北风起，自南山来，集树閒，土人刺之以市。味极香脆。”
- 椒(jiāo)：1.〔花～〕ａ．落叶灌木或小乔木，果实球形，暗红色，种子黑色，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实，简称“椒”，如“～盐”。“～酒”。“～桂”（常用来喻贤人）。 2. 〔胡～〕ａ．常绿藤本植物，果实球形，红色，成熟后红黑色，味辛辣，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实。
- 鷄(jī)：1.见“鸡”。
Pepper Chicken