基本解释：
- 即没食子酸。又称五棓子酸。可以五棓子为原料，经发酵或用酸水解制得。为无色晶体，易溶于水﹑醇和醚。具有酚及羧酸的性质。在摄影术中作显影剂。
- 棓(bàng)：1.古同“棒”，棒子。 2. 连枷，一种农具。 3. 星宿名，“天棓”的简称。 4. 根。
- 酸(suān)：1.像醋的气味或味道：～菜。～溜溜。～梅。～甜。～奶。～枣。 2. 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐～。碳～。硝～。硫～。～碱度。 3. 讥讽人的迂腐：穷～。寒～。 4. 悲痛，伤心：～楚。辛～（亦作“酸辛”）。～苦。～怆。～怀。 5. 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：～痛。腰～腿疼。
Gallic acid